Procesamiento de menudencias y vísceras en Yecapixtla |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Yecapixtla. |
$45.61 / kg |
Corte y desposte de aves en Yecapixtla |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Yecapixtla. |
$70.98 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Yecapixtla |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Yecapixtla. |
$708.61 / visita |
Cortes especiales para parrilla en Yecapixtla |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Yecapixtla. |
$182.38 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Yecapixtla |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Yecapixtla. |
$18.22 / pieza |
Sacrificio y rastros certificados en Yecapixtla |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Yecapixtla. |
$790.28 / canal |
Producción de carne para consumo animal en Yecapixtla |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Yecapixtla. |
$28.38 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Yecapixtla |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Yecapixtla. |
$1,622.28 / servicio |
Corte y desposte de res en Yecapixtla |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Yecapixtla. |
$121.68 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Yecapixtla |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Yecapixtla y alrededores. |
$1,216.32 / viaje |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Yecapixtla |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Yecapixtla. |
$606.79 / muestra |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Yecapixtla |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Yecapixtla. |
$20.25 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Yecapixtla |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Yecapixtla. |
$12,169.63 / lote |
Despiece de carnes de caza en Yecapixtla |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Yecapixtla. |
$141.82 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Yecapixtla |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Yecapixtla. |
$15,203.87 / proyecto |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Yecapixtla |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Yecapixtla. |
$22.28 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Yecapixtla |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Yecapixtla. |
$3,243.35 / auditoría |
Inspección y control sanitario de carnes en Yecapixtla |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Yecapixtla. |
$912.70 / servicio |
Elaboración de cecina y carne seca en Yecapixtla |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Yecapixtla. |
$181.98 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Yecapixtla |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Yecapixtla. |
$131.48 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Yecapixtla |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Yecapixtla. |
$81.05 / pedido |
Descongelado controlado en Yecapixtla |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Yecapixtla. |
$6.08 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Yecapixtla |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Yecapixtla. |
$111.25 / kg |
Empaque para exportación en Yecapixtla |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Yecapixtla. |
$506.15 / pedido |
Elaboración de conservas cárnicas en Yecapixtla |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Yecapixtla. |
$70.99 / lata |
Curado y salazón en Yecapixtla |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Yecapixtla. |
$96.12 / kg |
Preparación de packs porcionados en Yecapixtla |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Yecapixtla. |
$60.68 / pack |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Yecapixtla |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Yecapixtla. |
$657.98 / servicio |
Certificación Halal para productos cárnicos en Yecapixtla |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Yecapixtla. |
$4,553.50 / proceso |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Yecapixtla |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Yecapixtla. |
$2,535.00 / proyecto |
Suministro mayorista de carne en Yecapixtla |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Yecapixtla. |
$5,574.60 / tonelada |
Corte y desposte de cerdo en Yecapixtla |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Yecapixtla. |
$91.07 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Yecapixtla |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Yecapixtla. |
$8,094.51 / proyecto |
Picado y molienda de carne en Yecapixtla |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Yecapixtla. |
$25.29 - $50.58 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Yecapixtla |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Yecapixtla. |
$354.34 - $809.91 / m3/mes |
Embutidos curados y secos en Yecapixtla |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Yecapixtla. |
$252.90 / kg |
Deshuesado y fileteado en Yecapixtla |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Yecapixtla. |
$35.49 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Yecapixtla |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Yecapixtla. |
$304.22 / kg/mes |
Suministro de ganado para matanza en Yecapixtla |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Yecapixtla. |
$21,231.08 / animal |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Yecapixtla |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Yecapixtla. |
$1,214.58 / persona |
Producción de carne marinada y preparada en Yecapixtla |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Yecapixtla. |
$96.17 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Yecapixtla |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Yecapixtla. |
$8,605.29 / nomina |
Producción de carne para alimentos procesados en Yecapixtla |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Yecapixtla. |
$48.51 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Yecapixtla |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Yecapixtla. |
$961.61 / producto |
Ahumado de carnes en Yecapixtla |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Yecapixtla. |
$202.23 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Yecapixtla |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Yecapixtla. |
$40.47 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Yecapixtla |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Yecapixtla. |
$15.18 / pieza |
